Наши специи, которые вам понадобятся для приготовления:хмели-сунели, имеретинский шафран, сухая аджика, чёрный перец
Ингридиенты🌶
Говядина 1 кг
Картофель 5-6 штук
Репчатый лук 2 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Перец сладкий 1 шт
Помидоры 5 шт
Томатная паста 2 ст.ложки
Кинза, укроп,петрушка
Приготовление👩🍳
Говядину нарезаем крупными кусками и отвариваем до готовности🥩
Сливаем бульон в отдельную емкость, на слой говядины кладём очищенный и крупно нарезанный картофель🥔
В сковороде обжариваем:чеснок(целые, раздавленные дольки), лук, морковь, сладкий перец, томатную пасту и специи🔥
По необходимости добавляем немного бульона, чтобы не подгорало👌
Поджарку выкладываем на картофель🙌
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожу и выкладываем целиком в нашу кастрюлю с основными ингридиентами🍵
Заливаем бульоном (так, чтобы было слегка густовато) и варим до готовности картофеля⏱
За 5 минут до конца готовки, добавляем мелко нарезанную зелень🥬
Все, соузи готов👍
Приятного аппетита 😍