Ингредиенты 🌶
Мука. 2 стакана.
Растительное масло. 50 мл.
Дрожжи. 1 чайная ложка.
Сахар. 1 столовая ложка.
Соль. ½ чайной ложки.
Вода. Теплая. ¾-1 стакан.
Сулугуни 200 -400гр.
Приготовление 👩🍳
В половине стакана теплой воды разводим столовую ложку сахара. 🍚
Добавляем чайную ложку сухих дрожжей, размешиваем и минут 10 ждем пока дрожжи не оживут и не начнет появляться пена.⏱
Просеиваем муку с солью, добавляем примерно четверть стакана теплой воды, растительное масло и выливаем в муку дрожжи.🌀
Замешиваем очень мягкое тесто. 🤲Оно должно отлипать от стенок, но все же прилипать к рукам. 👌При необходимости по чуть-чуть подливаем воду.💧 Накрываем тесто влажным полотенцем и оставляем примерно на полтора часа в тепле, чтобы тесто поднялось. ⏰
Куски сыра нарезаем брусками и нанизываем бруски на шампур. 🧀
Тесто раскатываем в полоску шириной 3-4 см и толщиной около 5-7 мм📏
Накручиваем полоску теста на шампур, полностью и без отверстий закрывая сыр. Края теста залепливаем вокруг шампура.🍢 выкладываем шампуры с хачапури на мангал. Печется он очень быстро, отвлекаться нельзя, поскольку подгорает моментально.☝️😉
Тесто сильно увеличивается в объеме при выпекании, так что оставляйте между шампурами много места.🙂 Хачапури на шампуре готовы👍Приятного аппетита ♥️